食品机械中金属材料的作用：食品机械常用材料主要包括哪些？

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本文目录一览：

• 1、食品接触的机械材料可以使用哪些?
• 2、举例说明材料的功能性和结构性
• 3、不锈钢有哪些种类,分别什么用途

食品接触的机械材料可以使用哪些?

食品机械中与食品接触之材料的选用：与食品接触的金属材料都习惯***用不锈钢。在高温环境下食品与不锈钢接触，还要考虑不锈钢材料中铅和镍的含量。

耐磨损材料，容器工具和设备部件应该选择耐磨损的材料，能够承受频繁接触和操作带来的摩擦和磨损。例如，不锈钢、玻璃和硅胶等材料通常具有良好的耐磨性。

按材质可以分为7大类：塑料制品（符合包装袋）， 橡胶制品， 食品容器内壁涂料，陶瓷制品， 金属制品， 玻璃制品和纸制品。

你好！食品机械的范围非常广，常用材料也非常多，但是食品机械区别普通机械的地方就是：和食品接触部分的零部件必须具有抗腐蚀，防锈能力，有时候还需要耐高温。金属材料的不锈钢316L，316，304等很常见。

食品加工机械能用橡胶材料，但必须复合食品级（接触食品材料）。其它机械件不接触食品的可以用工业件。

与食品接触的材料及器具按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。其中包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

举例说明材料的功能性和结构性

1、功能材料是起功能型作用的，而结构材料是指不直接起作用的***材料。举例的话，如手机显示屏内存芯片是功能材料，而保护膜，装饰片，护套是结构材料。我是这么认为的。

2、结构性材料和功能性材料，前者比如钢筋混凝土，后者比如发光材料、半导体材料等。

3、结构材料 由于重量轻、热稳定性好、导热率低的特性，广泛应用于节能环保、机械、冶金化工等领域。

4、结构性材料 主要要求材料的物理力学性能指标，及它们有协同承受房屋荷载能力，如钢筋、砼等。功能性材料 主要要求材料的特殊性能，如耐久、防水、保温、隔音等。

5、功能材料是利用其特殊性作为作某一用途；结构材料主要是利用其力学性能作为各种各样的结构件。材料按照它的功能为结构材料、功能材料两大类。功能材料是指通过光、电、磁、热、化学、生化等作用后具有特定功能的材料。

不锈钢有哪些种类,分别什么用途

用途：做不锈钢钢带，用于装饰材料、不锈钢门窗、不锈钢楼梯扶手、防盗网等。②300系列：奥氏体不锈钢.特点：含Ni量高，耐腐蚀性好。用途：用于工业、化工设备、印染设备等。

不锈钢分为很多种型号，不同型号的不锈钢用途不同。

易热处理，用于化学加工设备、核能发电机、冷冻剂储糟。440：高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。

常见不锈钢规格型号有以下几种：201：作为300系列不锈钢代用品而被研究产生，具有一定的耐酸、耐碱性、密度高。202：属于低镍高锰不锈钢，属于节镍型不锈钢，应用于市政工程、商场、玻璃扶手。

铁素体不锈钢是不锈钢材料的最常见的一种，是一种在使用状态下以铁素体组织为主不锈钢。该种不锈钢的铬含量在11%至30%之间，另外，其还含有少量的钼、钛、铌等元素。

不锈钢种类：不锈钢可以按用途、化学成分及金相组织来大体分类。以用途分类：不锈钢可分为四大类，分别是不锈钢、耐酸不锈钢，耐热不锈钢，和低温不锈钢。1，不锈钢，这是指在大气中及弱腐蚀介质中耐腐蚀的钢。

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