食品机械驴肉火烧饼自动化：全国最大的驴肉火烧饼加工厂？

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本文目录一览：

• 1、驴肉火烧烧饼制作
• 2、谁知道河间驴肉火烧的制作方法啊?
• 3、驴肉火烧的饼是怎么做的?

驴肉火烧烧饼制作

驴肉火烧烧饼制作：用料：面粉500克、温水150克、盐2克、油酥50克、玉米油20克、盐2克、五香粉1勺、尖椒1个、盐适量、驴肉适量。步骤：面里面加少许盐。揉成面团。调个油酥。醒发好的面团擀成长方形。

面粉中边倒入温水边搅拌，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。将酱驴肉放入锅中，加入清水至没过肉，小火煮20分钟。

面粉、盐、温热水倒在一起和成面团，放置室温处发酵30分钟。起锅开小火放入猪油烧热，将适量面粉放入拌匀后取出晾凉。把面团取出擀成圆形，将制作好的酥油涂抹在面皮上。把面皮从一端卷起。

谁知道河间驴肉火烧的制作方法啊?

1、烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可；取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。

2、一河间驴肉火烧制作基本步骤1火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高2等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。

3、河间驴肉火烧制作基本步骤：火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。

4、驴肉火烧的做法小贴士 很多熟食店都有卖熟驴肉的，如果能买到生的驴肉可以在家酱制，跟一般酱牛肉的方法相同。根据买的驴肉的部位不同，肉的口感也不同，瘦驴肉比较干硬，可以加水再煮一会，口感会更好。

驴肉火烧的饼是怎么做的?

1、面粉中边倒入温水边搅拌，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。将酱驴肉放入锅中，加入清水至没过肉，小火煮20分钟。

2、驴肉火烧烧饼的制作方法如下：工具／原料：驴肉、面粉、驴油、尖椒丝、锅。揉面粉成面团。将面团擀成长方形，并涂上驴油。卷起长方形面饼，卷起面饼呈圆柱形。将圆柱面块切成小圆柱型，擀至成长方形面饼。

3、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现***斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。

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