食品机械蓼花糖机,蓼花糖机多少钱一台

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品机械蓼花糖机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品机械蓼花糖机的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓼花糖的具体做法？
2. 蓼花糖的具体做法？
3. 蓼花糖胚子怎么做的？

蓼花糖的具体做法？

所需原料

原料配方(成品50千克)：坯子20千克、白糖20千克、糖稀10千克、食油7.5千克、桂花250克、青红丝500克

制作方法

1 把纯净的江米浸泡7～10天，捞入筛内用清水冲净控干，碾成米粉。

2 用开水烫面，蒸熟后取出晾凉(搅拌散热)，加少量食油，揉搓均匀，和成面团；切成长7厘米、宽、厚1厘米的条，晾干后便成燎花坯。

3 把适量坯子放温油锅内，随着油温升高，坯子膨起成型，再捞入热油锅内炸熟。

4 拣出大小一致的熟坯，将次者碾碎作花；熟坯挂浆帖花，再撒上青红丝即成燎花。

原料：

细糯米粉10kg浓豆浆500g，白糖7kg麦芽糖1.5kg脱皮白芝麻7kg，色拉油2.5kg。

步骤

1.将糯米粉置于案板上用沸水约4kg烫过，搅拌均匀，搓擦成较干的粉团，用双手揉捏成团块。放入铺有沽净湿布的笼屉内，置于蒸锅上用旺火蒸制30min至熟透。将蒸糯米团放入打面机中，用慢速揽打，边揽打边逐渐加入鲜浓豆浆，直至团浆充分拌匀。

2.将拌好的粉团从搅拌机中取出，放在撒有干糯米粉的案板上，搓成若干小块，搓成直径l.2cm的长条摆在竹箔上，晾至表面变硬，用刀切成长6cm的段即成生坯；将生坯再放竹箔上晾至干透。

蓼花糖的具体做法？

原料：

细糯米粉10kg浓豆浆500g，白糖7kg麦芽糖1.5kg脱皮白芝麻7kg，色拉油2.5kg。

步骤

1.将糯米粉置于案板上用沸水约4kg烫过，搅拌均匀，搓擦成较干的粉团，用双手揉捏成团块。放入铺有沽净湿布的笼屉内，置于蒸锅上用旺火蒸制30min至熟透。将蒸糯米团放入打面机中，用慢速揽打，边揽打边逐渐加入鲜浓豆浆，直至团浆充分拌匀。

2.将拌好的粉团从搅拌机中取出，放在撒有干糯米粉的案板上，搓成若干小块，搓成直径l.2cm的长条摆在竹箔上，晾至表面变硬，用刀切成长6cm的段即成生坯；将生坯再放竹箔上晾至干透。

3.炸锅内添大油，上火烧至五成热时，下入适量晾干的生坯恒温炸制，并不断搅动，炸至生坯体积膨胀，饱满呈金***时捞出。

4.火上另放一锅，加入底油、糖及适量清水，烧至糖全部溶化后，加入麦芽糖熬至能拔出丝时，将炸好的蓼花糖半成品放入锅内炒拌，均匀地裹上一层糖浆;取出后放在盛有芝麻的盛器内，滚沾上一层芝麻，冷却后即成。

蓼花糖胚子怎么做的？

原料是糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖。

制作方法是：先把糯米浸水24小时，然后淘净、凉干、粉碎，再加热水制成一个个小软粿，小软粿用水炖过，加入少量纯碱，再放在金属桶中用木棍猛搅直到起泡不收缩为止，接着把小软粿切成长四公分、厚四公厘的冬瓜条样的白粿条，白粿条油炸之后就成为蓼花胚了。蓼花胚沾满蓼花米就是成品蓼花了。

原料配方(成品50千克)：坯子20千克、白糖20千克、糖稀10千克、食油7.5千克、桂花250克、青红丝500克

制作方法

1 把纯净的江米浸泡7～10天，捞入筛内用清水冲净控干，碾成米粉。

2 用开水烫面，蒸熟后取出晾凉(搅拌散热)，加少量食油，揉搓均匀，和成面团；切成长7厘米、宽、厚1厘米的条，晾干后便成燎花坯。

3 把适量坯子放温油锅内，随着油温升高，坯子膨起成型，再捞入热油锅内炸熟。

到此，以上就是小编对于食品机械蓼花糖机的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品机械蓼花糖机的3点解答对大家有用。

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