食品机械类核心期刊：食品与机械杂志社？

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• 1、关于食品类的中文核心期刊有哪些?

关于食品类的中文核心期刊有哪些?

食品核心期刊有：《食品科学》、《食品安全导刊》、《食品工业科技》等。解释：《食品科学》《食品科学》是国内食品领域非常权威的一本期刊，主要刊登食品原料、加工技术、食品安全等方面的研究成果和技术进展。该期刊对于食品行业的新动态、新技术、新工艺有着深入的报道和分析。

食品核心期刊有食品科学、食品与发酵工业、食品工业科技、中国油脂、中国粮油学报等等。《食品科学》杂志为食品专业技术性期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果。

在中国，食品类的核心期刊中，食品科学位居首位，其后依次是食品与发酵工业、食品工业科技、食品工业、中国粮油学报、中国油脂、中国调味品、茶叶科学、食品研究与开发、中国乳品工业、食品科技、酿酒科技、食品与机械、中国酿造以及粮食与饲料工业。

紧随其后的是《食品与发酵工业》，这本期刊专注于食品加工和发酵技术的最新研究成果。《食品工业科技》和《食品工业》则在食品加工工艺和设备方面提供了深入的探讨。《中国粮油学报》、《中国油脂》和《中国调味品》分别关注粮油加工、油脂生产和调味品的研究。

食品核心期刊主要包括：《食品科学》（月刊）：由中国食品科学技术学会和江南大学共同主办，主要报道食品科学、食品安全与加工技术的前沿动态，以及食品原料、添加剂、配方、工艺、包装、机械等方面的科研成果和市场发展。

《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。

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