食品机械加工报价明细表：食品加工机器设备？

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本文目录一览：

• 1、真空和面机哪家好?产品价格举例

真空和面机哪家好?产品价格举例

区别：真空和面机加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好；真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出百分之五到百分之七的面团；真空和面机具有自动出面功能，正反转功能，自动翻箱功能。

速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代高档面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。真空和面机。

卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不粘结，口感光滑。家用和面机整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。全自动和面机适合搅拌各种韧性面团，以制作馒头、面包、包子皮等。

真空和面机用真空系统***用油环式真空泵与水环式真空泵最好。根据相关信息查询，真空和面机用真空系统***用油环式真空泵与水环式真空泵最好，安全卫生，还有真空表、真空电磁阀及管路。抽真空***用水循环式真空泵，可减少对面粉的污染，有效防止面粉对真空泵的损坏，是真空泵更加耐用。

如果大批量生产饺子，建议购买和面机，最好真空和面机，因为饺子面含水量高，醒发时间短，在真空状态下可将混合过程中的空气抽出，减少空气泡形成，增加面团均匀性，再配合仿手工桨叶，可将面团内部面筋网络条理化，增强面皮拉伸延展度。

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