食品机械斩拌机,食品机械斩拌机图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品机械斩拌机的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食品机械斩拌机的解答,让我们一起看看吧。
肉制品加工车间里有什么东西可以除去异味的并对食品无害的?
肉制品加工车间分割机,剔骨机,骨肉分离机,切条机,绞肉机,斩拌机等机器必须在低温下工作,具体温度如下: 原料肉0—4度;斩拌后肉馅10—12度;滚揉后肉馅小于等于10度;搅拌肉馅温度小于等于12度;保鲜库0—4度;加工车间小于等于15度;成品库0—4度;速冻库-18度以下。 低温下工作目的,主要是可以防止微生物快速繁殖,引起产品风味损害及保质期缩短。
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