湘捷食品机械：绍兴湘捷食品有限公司？

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本文目录一览：

• 1、如何评价中西方美食理念的差异?
• 2、今年的餐饮业都不行了吗?餐饮发展趋势将会如何

如何评价中西方美食理念的差异?

1、中西方饮食方式的差异饮食方式也即怎么吃的问题，中西方存在明显的差异，在中国无论是家庭用餐还是正式宴席，都是聚餐围坐，共享一席，人们相互敬酒、劝菜，要借此体现出人们之间的相互尊敬、礼让的美德以及和睦、团圆的气氛。

2、用餐礼仪的差异 在礼仪方面，中西之间更显不同。在中国古代的用餐过程中，就有一套繁文缛节。

3、首先，从饮食观念上看，中国人注重食物的味道和口感，讲究“色、香、味、形、器”五个方面，而西方人则更注重食物的营养成分和热量。这种差异导致了中西方在食材选择、烹饪方式和餐具使用上的不同。

4、由于饮食观念的不同，使西方饮食倾向于科学、理性。而中国饮食倾向于艺术、感性。烹调出自饮食，饮食原来是一个供给身体维持生命的营养。西方饮食习俗的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸。

5、饮食观念的差异饮食本是人类最基本的活动，但若将问题提到为什么吃、怎么吃的层次，它就体现为一种意识或观念了。在饮食观念上，中西方有着明显的差异。西方是一种理性的、讲求科学的饮食观念。

6、而西方在节日饮食方面与中国差异较大，西方在过节时注重的是活动仪式，饮食只是需要，与日常生活没有什么区别。 中国饮食其注重的是食物的色、香、味、形、质。

今年的餐饮业都不行了吗?餐饮发展趋势将会如何

1、随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。

2、供应链能力为核心能力 随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。

3、年，随着***疫情的爆发，餐饮行业日常经营受到限制，年度餐饮收入相比2019年下降15%左右。

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